ЭСК-80-0,27-40 опрокидывающаяся (серия 700)

Артикул: чу067

Сковорода электрическая кухонная предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания. Объем чаши - 40 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 град. С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Серия ЭСК-80-0,27-40 устанавливается в кухонную линию с котлами КПЭМ-60/7.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры: 800х860х940 мм
• Внутренние размеры сковороды: 577х470х197 мм
• Масса: 106 кг
• Время разогрева сковороды до 230 °С: 12 мин
• Мощность: 9 кВт
• Рабочее напряжение: 380 В
• Производитель: Чувашторгтехника, Россия