Фритюрница ЭФК-90/2П (серия 900)

Артикул: чу158

Основное назначение фритюрницы — приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки. В профессиональной фритюрнице ЭФК-90/2Н можно приготовить чипсы, хворост, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда.

Фритюрница состоит из двух емкостей, каждая из которых плотно накрываются крышкой, блока управления и технологической корзины. Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой. На крышке блока ТЭНов со стороны ванны имеется изгиб для подвешивания корзины. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроемкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.

Особенности фритюрницы ЭФК-90/2П:

• Две стальные корзины в комплекте
• Плавная регулировка температуры от 20 до 200 °C
• Время разогрева масла до 200 °C не более 17 мин
• На передней панели кран для слива масла
• Корпус выполнен из нержавеющей стали

Технические характеристики:

• Общий объем: 18+18 л
• Полезный объем: 10+10 л
• Габаритные размеры: 900x590x975 мм
• Мощность: 14 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 55 кг