Для успешной работы предприятия общественного питания требуется разумно подобранное оснащение. Особенно это касается ресторанного бизнеса. Когда у вас уже есть на руках все необходимые разрешения на открытие заведения, то наступило время подумать о производственной базе будущего ресторана. Ведь популярность, а, значит, прибыль предприятия питания прямо пропорционально зависит от качества и вкуса подаваемых там блюд. Чтобы принять грамотное решение, касающееся выбора торгового оборудования, нужно определиться с тем, блюда какой кухни будут подаваться в заведении, насколько посадочных мест рассчитан зал. Всё это следует продумать, прежде чем покупать оборудование. Приобретая технику для торговли в Белгороде, вам вполне удастся оснастить производственную зону ресторана на самом деле качественными и, главное, функциональными приборами.

Как же не ошибиться с выбором оборудования? Для этого стоит обратиться за консультацией к профессионалам. Специалисты «Ресторанного дела» всегда дадут ответ на интересующие вопросы и сориентируют вас в выборе торгового аппарата.

К примеру, если ваш проект касается торговли на улице, то, скорее всего, для вас будут необходимы: мангалы, возможно, грили, а также настольная витрина. Для реализации сладкой продукции, стоит купить оборудование для производства сладкой ваты или выпекания вафель.

Что касается открытия нового ресторана в Белгороде, то это более хлопотный и дорогостоящий процесс. В этом случае вам нужно обращать внимание не только на технические характеристики оборудования, но и на его внешний вид. Очень важно, чтобы он сочетался с общим дизайном кухни и всего ресторана.

Выбирая торговое оборудование для ресторана, нужно обратить внимание на габариты. Новые конструкции должны удобно располагаться на кухне и не мешать поварам творить кулинарные шедевры. В то же время официантам тоже понадобится простор для передвижения в помещении.

Любой уважающий себя ресторан, который старается порадовать своих гостей вкусными свежеприготовленными блюдами на кухне должен иметь следующее оборудование:

• Тепловые витрины. В последнее время витрины стали пользоваться особой популярностью. Оборудование позволяет гостям ресторана увидеть какими блюдами сегодня готов их порадовать шеф повар. Витрина поддерживает температуру блюд в нужном состоянии. Так что, если гость попросит свежую выпечку с полочки, он ее получит горячей, словно только что из печи. Поверьте, только за одну возможность отведать у вас теплого и ароматного хлеба в тандеме с сытным обедом гостей в зале ресторана прибавится.
• Печи для приготовления пиццы. Понадобится, если к вам в гости часто заходят поклонники итальянской кухни. При работе в такой печи вы поймете, что пицца – это самое простое и в то же время любимое многими блюдо. Вам останется позаботиться только о создании оригинальной начинки.
• Плита: газового, индукционного или электрического типа. Сегодня производители оборудования предлагают современные модели, отвечающие существующим мировым стандартам. Большую популярность в последнее время приобрели индукционные печи: о них невозможно обжечься.
• Профессиональные супницы.
• Сковородки опрокидывающегося типа.
• Фритюрницы.
• Аппараты с жаропрочной поверхностью.