Для чего нужна ванна моечная?

Профессиональное кухонное оборудование сильно отличается от того, что используется в домашней кухне. Большой объём помещения, специальное оборудование для мастеров приготовления пищи — всё это должно соответствовать всем предъявляемым требованиям. Но важным элементом и домашних и профессиональных кухонь остаются ванны моечные. 

Ванны служат для очистки посуды, инвентаря и размораживания продуктов. Моечные ванны играют важную роль в сфере общепита. Конструкция изготавливается из стали, легко разбирается и на борту имеет место, в которое врезается смеситель. Такие ванны легки в уходе, многофункциональны и являются незаменимыми помощниками на кухне. Довольно часто в её центре имеется специальное отверстие, а к самому оборудованию прилагается пристенный борт, который защищает ванну от брызг. В комплекте прилагается сливной сифон, гидродозатор и полка-решётка, на которой удобно хранить моечные средства. Очень часто ванны оснащаются измельчителем пищевых отходов, что значительно экономит время и упрощает работу персонала на кухне. 

Оборудование для осуществления мытья на кухне представляет собой особую емкость, в которой сначала производят замачивание инвентаря или продуктов, промывание, а затем смывку чистящих средств. Одно из требований, предъявляемых к ваннам: они должны оставаться прочными при непрерывном контакте с горячей водой и химическими средствами для мытья посуды. Ванны, используемые на предприятиях общественного питания, периодически проходят санитарную дезинфекцию – это обязательное условие для заведений, где в рабочем процессе постоянно задействованы продукты питания. Так что наиболее оптимальным материалом, из которого производятся моечные ванны, является нержавеющая сталь. Этот сплав обладает всем набором перечисленных характеристик. К тому же ванны из нержавейки выглядят довольно эстетично. У них красивый металлический оттенок, который смотрится строго и аккуратно. Рабочие ванны производятся с разной глубиной. Выбор объема зависит от того, какие задачи вы планируете решать с помощью этого оборудования. Стоит обратить внимание и на характеристики помещения, где будут монтироваться ванны. По конструкции оборудование для мытья инвентаря и продуктов делится на цельные и разборные. Разборные больше подойдут для крупных предприятий с большим производственным оборотом и существенным потоком клиентов. Ванны такого типа удобно регулярно чистить от загрязнений. 

Подбор такого оборудования как ванна моечная — важное и ответственное дело.

Как правило, моечную ванну подбирают, основываясь на таких параметрах:
- из какого материла произведено оборудование;
- комфортность конструкции;
- количество аксессуаров и продуктов, предполагаемых для мойки в ванной;
- величина и форма.

Предписание к их использованию относят к санитарным нормам, какие должны соблюдаться на любом предприятии, связанном с общественным питанием. Такие ванны легко моются, устойчивы к трещинам и царапинам, выдерживают высокую температуру, сохраняют первоначальный вид продолжительное время. Они могут быть односекционные, двухсекционные и трёхсекционные.

Компания «Ресторанное дело» занимается реализацией профессионального кухонного оборудования по приемлемым ценам в Белгороде и Курске. Ванна будут всегда актуальна на рынке ресторанной техники.