Котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ опрокидываемый с миксером

Артикул: чу224

Котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ для кухни небольшого ресторана, кафе, бара. Используется, в том числе, и в составе технологических линий.

Котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ оснащен миксером (мешалкой). Предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и т.д.

Слив приготовленного продукта осуществляется путем опрокидывания варочной емкости с помощью электропривода.

Оптимальная конструкция позволяет максимально использовать пространство небольшого помещения. Антикоррозийная облицовка из нержавеющей стали сохраняет отличный внешний вид и характеристики котла.

Особенности котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ:

• Автоматическое регулирование температуры паровой рубашки в пределах – 200-120°С.
• Миксер (мешалка) с регулируемой скоростью вращения (0 …140 об/мин) и реверс.
• Охлаждение приготовленного продукта холодной проточной водой, пропускаемой через «пароводяную рубашку».
• Для чистки котла имеется душирующее устройство.

Технические характеристики:

• Емкость: 250 л.
• Давление в пароводяной рубашке: не более 0,1 МПа.
• Время разогрева воды до температуры 950С: не более 80 мин.
• Время опрокидывания: не более 0,6 мин.
• Напряжение/мощность: ~380/220В; 30 кВт.
• Габаритные размеры: 1460х1023х1735 мм.
• Масса: 450 кг.
• Прочие характеристики: пульт программного управления, н/ж сталь.